SACCHARIFICATION
La saccharification est la transformation de l’amidon du grain en sucres fermentescibles sous l’action des enzymes.
C’est un processus biochimique qui transforme les sucres […]
La plus ancienne recette de bière
La plus ancienne recette de bière connue date de presque 4000 ans!
La plus ancienne recette de bière connue provient de la Mésopotamie antique. […]
À Savoir – EMBLÈME Communication
Avant même la mise en ligne de l’encyclopédie en Septembre 2019, EMBLÈME Communication travaillait déjà depuis plusieurs mois […]
À savoir – TRIPEL
Les origines de la TRIPEL
Une bière que l’on dit « Triple » ou « Tripel » n’est pas nécessairement une bière de […]
Destination – Balade gourmande
Épicuriens aux grands coups de cœur renouvelés chez les producteurs & transformateurs?
Sur le site de l’organisme, créez votre circuit et partez à la […]
Destination – La voie Maltée
LA VOIE MALTÉE : BEAUCOUP PLUS QU’UNE MICROBRASSERIE !
La Voie Maltée, c’est la première microbrasserie au Québec avec une approche culinaire […]
À savoir – IPA
L’invention de la IPA date de l’époque où l’Angleterre exportait des bières Pale Ale en Inde!
Évidemment, la bière ne supportaient […]
Découvrez – Bière de pain
10Une bière qui se démarque par son côté « éco »
Découvrez la bière Toast issue de la collaboration entre la microbrasserie […]
Destination – Festival bières et saveurs
Malgré le report de la 19e édition du festival Bières et Saveurs de Chambly, l’organisation a préparé plusieurs surprises pour ses fidèles […]
Brasseur – Microbrasserie Boréal
UNE MICROBRASSERIE VERTE
On parle de plus en plus dans l’industrie d’initiatives écoresponsables.
La brasserie Boréal offre une variété de bières naturelles avec des […]
Accord met et bière – Burger
Quel épicurien n’aime pas découvrir de nouvelles saveurs?
Lorsqu’on parle des accords mets et bières, il faut cependant faire attention de bien marier les […]
Saviez-vous que – Bière aux grillons
Une bière aux grillons c’est possible? ?
Deux microbrasseries de région et un éleveur de grillons ont collaborés pour lancer une bière à base de […]
Destination – Journée gastronomique de la bière
Première édition de la Journée gastronomique de la bière & fromage Dépareillée
Événement du Samedi 1er août 2020
Lors de cette journée collaborative innovatrice, Brasserie […]
Brasseur – Microbrasserie Riverbend
Depuis 2015, la microbrasserie Riverbend se démarque par sa manière responsable de production et l’importance de son implication avec des acteurs locaux […]
Accord – Déjeuner
Accord met et bière
Une bière au déjeuner pour bien commencer la journée?
(En Allemagne c’est tout à fait normal…)
Remplacez votre traditionnel café par une […]
Découvrez – Petite DDH Oat Cream IPA
Jeudi Découverte
La Petite DDH Oat Cream IPA de la Knowlton Co. est la combinaison estivale parfaite : avoine doublement houblonnée qui […]
Destination – Bière anniversaire
Destination Bière
Une bière anniversaire! Pour souligner leur anniversaire, L’Impact, Maltéhops, Shack à Bière et La Station Des Bières se sont associés avec la […]
Destination – Corsaire
Destination Bière
Envie d’une petite escapade dans notre belle Capitale nationale? Cette microbrasserie Pirate est l’endroit sur la Rive-Sud de Québec pour déguster des […]
Découvrez – Trail de Brett
Jeudi Découverte
Suggestion d’activités ET de bières pour le week-end : le vélo de montage ou la Pale Ale Trail à Brett de l’
Brasseur – Avant-Garde Artisans Brasseurs
Mardi Brasseur
Avant-Garde Artisans Brasseurs a vu le jour en 2016 à la suite de l’union des idéaux brassicoles de deux jeunes hommes […]
Découvrez – Écossaise
Jeudi Découverte
Parmi la grande sélection de bière de la microbrasserie l’Alchimiste, déguster la délicieuse Écossaise! Inspirée des scotch ales, c’est une […]
Destination bière – Microbrasserie l’Hermite
Destination Bière
Dès demain (le mercredi 8 juillet 2020), la microbrasserie l’Hermite ouvrira son pub. Découvrez (ou redécouvrez!) le Carré 150 au centre-ville […]
Accord met et bière – Salade
Accord Met et Bière
Les temps chauds ne font que commencer et pour bien se rafraîchir, il vous faut une bière bien froide et […]
Découvrez – La Superpause
Jeudi Découverte
Tout comme Michel Louvain qui chante Superpauses, dont la microbrasserie Les Grands Bois a été inspirée par ce nom, cette bière […]
Brasseur – Le Bilboquet
Mardi Brasseur
Spécialisé dans les bières de dégustation, le Bilboquet vous offre des produits brassicoles depuis 1990! Composées d’orge maltée, de […]
À savoir – Premières de la bière
Faits Intéressants
Premières de la bière – Le brassage de la bière ne date pas d’hier… C’est en 1646 que le premier brasseur […]
Découvrez – Double Distorsion
Jeudi Découverte
Goûtez l’orchestre de flaveurs de Bières Jukebox : la Double Distorsion! Belle symphonie harmonieuse de mangues, de fruits de la passion, de […]
Destination bière – Brasserie Harricana
Destination Bière
Juste à temps pour la saison estivale, la Brasserie Harricana ouvre sa terrasse et sa salle à manger le 25 juin […]
Destination bière – Brasserie Dunham
Destination Bière
Les terrasses sont enfin ouvertes… On va se le dire : il était temps! Comme première sortie « post-covid », la Brasserie Dunham est […]
Découvrez – Gose IPA Barachois
Découvrez
Voici la Gose IPA du Barachois de la microbrasserie Pit Caribou!
C’est une bière pâle de style allemande, surette et salée… tout […]
Brasseur – Beauregard Brasserie Distillerie
Mardi Brasseur
Beauregard Brasserie Distillerie est un incontournable pour les connaisseurs et les amateurs de bières noires!
C’est une passion familiale qui a fait […]
À savoir – Lambic
À savoir
Lambiek ou lambik en néerlandais (ou lambic en français!) est un type de bière qui possède son propre type de
Découvrez -Juliette
Jeudi Découverte
Digne de l’histoire de Roméo et Juliette, la Juliette de la microbrasserie du Québec la Fabrique – Brasserie artisanale est […]
À savoir – Trinquer
Faits intéressants
D’où vient la tradition de trinquer ?
Selon vous, du Moyen-âge ou des temps modernes ?
La bonne réponse, le Moyen-âge!
Autrefois, l’empoisonnement était une […]
Lexique – Saveur vanille
Lexique de la bière
Saveur vanille ?
Le mariage entre la vanille de première qualité et les houblons est parfait!
Oui je le veux!
En apéro ou en dessert […]
Accord met et bière – Gâteau aux carottes
Accord met et bière
Pour se sucrer l’bec sans se sentir coupable, c’est une bonne IPA et un délicieux gâteau aux carottes qu’il […]
Découvrez – Blanche du Magwa
Jeudi découverte ✨
Jeudi soleil ? C’est la Blanche du Magwa de la brasserie Dépareillée qu’il vous faut!
Boisson rafraichissante aux flaveurs […]
Mardi Brasseur – Boswell Brasserie
Mardi Brasseur
Aucune description n’est à la hauteur de leur produit, c’est pourquoi Boswell Brasserie Artisanale ne nous donne que les informations importantes : […]
À savoir – Flaveur d’agrume
À savoir
Les réponses les plus populaires sont évidemment l’orange, le pamplemousse, le citron, la lime…
MAIS!
Vous n’en croirez pas vos yeux… c’est la coriandre […]
Découvrez – Trois Pistoles
Découvrez
On reconnait une bière Unibroue par son cachet artisanal et historique.
La Trois-Pistoles ne fait pas exception!
Cette Belgian Dark Ale est forte, […]
À savoir – Dow
Faits intéressants
Vers 1820, l’ambitieux William Dow, fils de maitre-brasseur écossais, arrive au Canada pour faire fortune en Amérique et vivre le rêve « canadien ». […]
Destination bière – Consommation alcool
Destination bière
Ce n’est un secret pour personne, certains jours, le confinement est plus difficile que d’autres.
Nos SAQ et nos dépanneurs sont des services […]
Découvrez – IPA Cuvée Brut Rosée
Jeudi Découverte
Cette IPA de saison de la microbrasserie du Québec MonsRegius est parfaite pour profiter du printemps qui est bel […]
Brasseur – Ruisseau Noir
Mardi Brasseur
L’entrepreneuriat coule dans les veines d’Antoine Dubois, tout comme la bière artisanale.
En fondant la Microbrasserie Ruisseau Noir, il s’est imposé sur […]
À savoir – 4 à 7 virtuel
Faits intéressant
Le 4 @ 7 virtuel regroupe une grande partie des amateurs et des brasseurs des microbrasseries du Québec sur Facebook !
Chaque vendredi, […]
Découvrez – La p’tite Floride #cavabienaller
Jeudi découverte
Ce mot-clé fait partie de notre vocabulaire depuis plusieurs semaines.
À savoir – Odeur de moufette
Faits intéressants
L’odeur variera d’une bière à l’autre, et la raison pour laquelle une bière est odorante… c’est la lumière!
Une nouvelle molécule est produite […]
Découvrez – Mlle Mathilde
Jeudi Découverte
La Mlle Mathilde des Brasseurs du Moulin est bien plus qu’une bière délicieuse!
Son nom, sa couleur et son voile fruité […]
Brasseur – Cap Gaspé
Mardi Brasseur
La Gaspésie c’est plus que des beaux paysages, c’est l’endroit où la Microbrasserie Cap Gaspé est née! Elle fêtera son 3e […]
Lexique – Qui a dit ?
Lexique de la bière
Qui est l’auteur de ces belles paroles : « Dieu a fait de la bière parce qu’il nous aime et qu’il veut […]
Destination bière – Restez à la maison!
Destination bière
Dû au Covid-19 plusieurs évènements sont annulés et/ou reportés.
Afin de vous permettre de préparer vos escapades post-confinement en bonnes et dues formes, […]
Découvrez – Stout aux grillons
Jeudi Découverte
La passion, ça se partage!
C’est pourquoi la collaboration est une valeur importante dans le monde des microbrasseurs et cela entraine la production […]
Alerte : Début sur Instagram!
Divers
L’Uni-Verre de la bière est sur une nouvelle plateforme : Instagram!
Allez nous suivre dès maintenant : univerre.beer !
Pour ceux qui n’ont pas l’application, vous […]
À Savoir – La cenosillicaphobie
Faits intéressants
Indice : c’est une peur !
Pour certains psychologues, c’est impossible de trouver la cause possible…
Voici l’origine du mot cenosillicaphobie, selon l’étymologie grecque:
- Il y […]
Découvrez – La Blizzard
Jeudi Découverte
En cette période de confinement, c’est le moment idéal d’essayer des produits bleus!
Et rien de mieux que la Blizzard de la […]
Brasseur – Nouvelle-France
Mardi Brasseur
Marc Twain a dit : « Il faut voyager pour apprendre ». C’est ce que Marc et Martine Lessard ont compris à la […]
Accord met et bière – Crème brûlée
Accord met et bière
Vous êtes partagé entre une bière et une délicieuse crème brûlée?
Combinez les 2!
Voici notre grande sélection de suggestion de bière […]
Découvrez – La Kolsch
Jeudi Découverte
La Kolsch est une ale allemande de la microbrasserie Kruhnen.
Destination bière – La Route des bières de l’est du Québec
Destination bière
Le beau temps s’en vient et c’est le moment d’organiser “votre après confinement” avec cette belle escapade, ici, au Québec!
La Route des […]
Découvrez – Triple Limoiloise
Jeudi Découverte
Amateurs de sensation, voici le produit idéal pour vous : La Triple Limoiloise de la Souche Brasserie!
IPA très forte, amertume […]
Brasseur – La Tour à bière
Mardi Brasseur
La Tour à bière c’est l’association des amoureux de la bière et d’un brasseur passionné.
Ils ont développé et créé plus de […]
À Savoir – Pipeline Allemagne
Faits intéressants
C’est VRAI!
Le terme exact est un bièroduc.
Le stade de Gelsenkirchen en Allemagne, la Veltins-Arena, possède un pipeline de 5 km qui alimente […]
Lexique – IPA
Lexique de la bière
Diminutif de Indian Pale Ale, c’est au XVIIIe siècle qu’elles ont vu le jour.
Elles sont créées pour l’exportation puisque […]
Découvrez – Dame-des-Neiges
Jeudi Découverte
Le printemps est enfin arrivé et pour nous féliciter de notre persévérance de vivre dans un pays froid et hivernal, la Dame-des-Neiges […]
Accord met et bière – Mets épicés
Accord met et bière
C’est prouvé : manger épicé, c’est bon pour la santé :
1. Ça permet de vivre plus longtemps
2. Ça réduit la […]
Découvrez – Au Pied du Courant
Jeudi Découverte
Les Brasseurs du temps aiment jouer avec les souvenirs, c’est pourquoi la composition de leur bière Au Pied du Courant […]
Brasseur – Frampton Brasse
Mardi Brasseur
La passion de la bière ça se vit !
Frampton Brasse est une microbrasserie familiale active depuis 2011.
C’est bien plus que des […]
À Savoir – Guiness
Faits intéressants
C’est VRAI!
Arthur Guiness a bâti son entreprise en 1759 en louant une brasserie inutilisée, initialement de 4 acres, sur la St. James […]
Lexique – Torréfaction
Lexique de la bière
Vous vous demandez ce qui donne du goût et de la couleur à votre bière ?
C’est la torréfaction!
C’est une opération […]
Découvrez – Stout Irlandaise
Jeudi Découverte
Si vous n’avez pas encore planifiez votre escapade en Irlande, essayer la Stout Irlandaise de Golden lion Lion d’Or pour vous […]
Destination bière – Irlande
Destination bière
L’Irlande c’est bien plus que la St-Patrick!
En effet, dirigez-vous au cœur de la culture irlandaise, à l’endroit où la Guiness a vu […]
Découvrez – Lévisienne
Jeudi Découverte
Pour vous récompenser d’avoir tenu le coup tout le mois février #sansalcool, il est temps de déguster une bière riche en goût […]
Brasseur – À l’Abri de la Tempête
Mardi Brasseur
À quelques jours de la journée internationale de la femme, voici l’histoire de deux femmes passionnées de bières! ?♀️?♀️
Depuis 2002, elles opèrent avec […]
Destination bière – Festiglou
Destination bière
Envie d’une dégustation de bière de microbrasserie pour une bonne cause ?
Le Festiglou
Quand : Samedi le 7 mars prochain
Où : À […]
Lexique – pH
Lexique de la bière
pH ?
La bière est un produit acide dont le pH varie selon les styles.
Les effets du PH peuvent avoir un […]
Découvrez – La Raisonnable
Jeudi Découverte
Dernier jeudi du mois sans alcool!
Pour vous féliciter de votre sagesse pendant les 29 jours de février, savourez La Raisonnable de […]
Lexique – Amidon
Lexique de la bière
L’amidon est un glucide. Chimiquement, c’est un polysaccharide (C6H10O5), une molécule de sucre (glucose) complexe.
Durant le brassage, le glucose […]
Découvrez – Blanche
Jeudi Découverte
Les #bières sans alcool devraient être aussi savoureuses que les bières alcoolisées!
C’est pourquoi la microbrasserie Sober Carpenteur a développé des produits […]
À Savoir – Top 100 2019
Faits intéressants
Les statistiques ont parlé : nos Microbrasseries du Québec se démarquent dans le Monde!
Plusieurs d’entre elles sont nommées dans le Top […]
Brasseur – Sober Carpenter
Mardi Brasseur
Nouvelle référence dans la conception de #bière #sansalcool : la brasserie Sober Carpenter!
Cette microbrasserie maitrise la sobriété avec des produits de […]
À Savoir – Consommateur de bière
Faits intéressants
En plein mois de bière sans alcool, savez-vous quel pays est le plus gros consommateur de #bières?
Voici le top 5 de litres […]
Accord met et bière – Chocolat
Accord met et bière
À la St-Valentin on boit du vin de la bière et on mange du chocolat !
Ils partagent leurs amertumes, […]
Découvrez – Berliner Sonne
Mardi Découverte
Pour mettre un peu de piquant dans votre semaine et continuer le défi 28 jours sans alcool, essayer la Berliner Sonne […]
Destination bière – Ô Quai des Brasseurs
Destination bière
Savourez une #bière? Ô que oui!
Où ça? Ô Quai des Brasseurs!
C’est plus qu’une #microbrasserie! C’est aussi une bonne bouffe et une […]
Découvrez – Ale rousse sans alcool
Jeudi Découverte
Pour vous aider à relever le défi 28 jours #sansalcool du mois de février, voici la #bière Ale rousse de la […]
Concours – Gagnante sans alcool
Concours
Félicitations à madame Johanne Caya, gagnante du concours #sansalcool!
Elle se mérite un ensemble de #bières sans alcool pour le défi 28jours du mois […]
Brasseur – Vrooden sans alcool
Mardi Brasseur
Envie de voyager tout en restant bien confortablement à la maison?
Découvrez les #bières allemandes du Québec #sansalcool de la Brasserie Vrooden […]
Destination bière – Mésopotamie
Destination bière
La bière est l’un des breuvages alcoolisés les plus anciens!⏳
Son existence remonte à environ 4000 ans av. J.-C. en Mésopotamie! Sous l’ancienne […]
Lexique – Alcool
Lexique de la bière
ᎪᏞᏟᎾᎾᏞ ?
Molécule d’éthanol.
C’est pendant la deuxième phase de la fermentation que la production d’alcool débute, les levures décomposent […]
Concours – Dernière chance Sans alcool
Concours
Encore 48h pour participer au #concours sans alcool pour le défi #28jours du mois de février! ⏱
Vous pourriez 100 $ de #bières des […]
Accord met et bière – Fromages forts
Accord met et bière
La ʙɪèʀᴇ est l’accompagnement par excellence des burgers, des nachos et des ailes de poulet!
ERREUR! ❌
La bière est un accord […]
Concours – Sans alcool
Concours
L’année bissextile n’aura pas raison du défi #28jours qui commence dès samedi le 1er février!
Qu’est-ce que c’est ?
C’est un mois #sansalcool!
Et pour l’occasion, […]
Découvrez – Toupie
Jeudi Découverte
Envie de vous faire tourner la tête ?
Essayer la Toupie de la Microbrasserie Tadoussac!
Bière inspirée du Phare du haut-fond Prince, […]
Brasseur – Matera
Mardi Brasseur
Qu’est-ce qu’on aime boire ? Des bières de « de soif » !
Mais qu’est-ce que c’est ?
Des produits de Matera Brasseurs!
Que […]
À Savoir – 1980
Faits Intéressants
Il a fallu attendre les années 1980 pour qu’un Québécois, monsieur Jean Castonguay, ouvre une microbrasserie inspirée des brasseurs écossais.
La plus ancienne […]
Lexique – Effervescence
Peut être une agitation, ou une émotion vive et passagère lorsque que nous ouvrons notre première bière après une grosse semaine, MAIS […]
Découvrez – Alley-Oop
Jeudi Découverte ✨
Pour le smash parfait, ajoutez la Alley-Oop de la brasserie Country Club Microbrasserie à votre liste! C’est une bombe […]
Découvrez – Déjeuner en paix
Jeudi Découverte ✨
La bière ne peut pas être consommée au déjeuner?
Détrompez-vous!
Déjeuner en Paix de Brasserie distillerie Champ libre est une bière […]
Brasseur – Ras L’Bock
Mardi Brasseur
Ras l’bol du temps des fêtes? Le pub Ras L’Bock est le lieu pour boire une bonne bière, dans un lieu […]
À Savoir – Bière sans gras
Fait intéressant
Bière sans gras
Et oui! Elle ne contient pas de matière grasse, mais elle contient des glucides (du sucre). MAIS, la norme exige […]
Découvrez – Scotch Ale
Jeudi Découverte ✨
Vous êtes des amateurs de Scotch, mais vous préférez la bière? Plus besoin de choisir!
Découvrez la bière allemande Scotch Ale […]
Lexique – Malt
Malt
Selon que l’orge utilisée a été plus ou moins chauffée, le malt, de même, aura une coloration plus ou moins accentuée (évoluant du […]
Découvrez – Double IPA des fêtes
Jeudi Découverte ✨
Pour prolonger le 25 décembre, découvrez Double IPA des fêtes de la Oshlag Brasserie & Distillerie!
Brasseur – St-Arnould
Mardi Brasseur
Cette semaine, découvrez la Microbrasserie St-Arnould, sainte de nom, mais coupable de gourmandise!
Leur mot d’ordre : Si « Le gourmand est […]
Accord met et bière – Jambon
Accord met et bière
Vous comptez servir un bon jambon à vos invités pendant les vacances de Noël, mais vous souhaitez offrir une autre […]
Découvrez – Grivoise de Noël
Jeudi Découverte ✨
En ce temps des fêtes, laissez-vous tenter par la Grivoise de Noël de Le Trou du diable – Microbrasserie, Boutique et […]
Lexique – Levure
Levure
Organisme unicellulaire microscopique. Ce sont des champignons (« myces ») qui permettent de réaliser l’étape de fermentation.
Ils utilisent les sucres fermentescibles obtenus lors de l’étape […]
Découvrez – S.I.R Popov
Jeudi Découverte ✨
Cette semaine, laissez-vous séduire par la douce autorité de la bière S.I.R Popov.
Créée par la Brasserie Générale, cette Stout […]
Brasseur – Schoune
Mardi Brasseur
Cette semaine, découvrez la Ferme Brasserie Schoune, inspirée des brasseries traditionnelles belges.
Utilisant les céréales et houblons issus directement de sa […]
Destination bière – UK Brewery Tour
Destination Bière
Saviez-vous que le Royaume-Uni a une longue histoire brassicole? Regorgeant de petits pubs dans tous les villes et villages, il s’agit d’une […]
Découvrez – La Grande Noirceur
Jeudi Découverte ✨
Cette semaine, découvrez la Grande Noirceur brassée par Brasserie Dieu du Ciel!
Aussi noire que son nom l’indique, vous y […]
Lexique – Lager
Les bières qui proviennent de cette famille sont des bières blondes à fermentation basse.
La famille lager est la deuxième branche la plus […]
Découvrez – El Lapino
Jeudi Découverte ✨
Cette semaine, surprenez vos papilles avec la El Lapino de la Microbrasserie du Lièvre!
Avec la présence d’un véritable piment […]
Brasseur – Les Trois Mousquetaires
Mardi Brasseur
Connaissez-vous la microbrasserie LTM – Les Trois Mousquetaires microbrasseurs? ⚔️
Fondée en 2004 et située à Brossard, elle est particulièrement connue pour […]
Accord met et bière – Burger
Accord Met et Bière
bière et burger – Envie d’une bonne bière pour accompagner votre burger, mais vous ne savez pas laquelle choisir? Découvrez […]
À Savoir – Bière santé
Faits Intéressants
À Savoir – Bière santé : Quand elle est consommée de façon responsable, il est juste de dire que la bière peut […]
Découvrez – Yakima IPA
Jeudi Découverte ✨
Cette semaine, nous faisons place à un classique québécois avec la Yakima IPA de la Microbrasserie Le Castor Brewing […]
Lexique – Corps
Terme utilisé pour caractériser la teneur en bouche de la bière. Le corps est provoqué par le taux plus ou moins important […]
Découvrez – Mr Brown
Jeudi Découverte ✨
Cette semaine, mettez la main sur la Mr Brown d’ Avant-Garde Artisans Brasseurs et renouez avec la brown ale!
Découvrez cette […]
Brasseur – BockAle
Mardi Brasseur
Connaissez-vous la Microbrasserie Le BockAle? Située en plein Centre-du-Québec sur la bordure de l’autoroute 20 à Drummondville, le BockAle est reconnu […]
À Savoir – Ouragan et bière
Faits Intéressants
Ouragan et Bière
Qui aurait cru que l’arrivée d’un ouragan augmenterait les ventes de bières? Et bien, c’est ce que Walmart a découvert […]
Destination bière – Broue-tours
Destination Bière
Que diriez-vous d’une petite virée d’une journée pour découvrir des microbrasseries locales de Québec, Montréal ou Limoilou? C’est ce que Broue-Tours […]
Découvrez – Origami
Jeudi Découverte ✨
Envie de quelque chose de différent? Découvrez la bière sûre au blé Origami de la Brasserie artisanale Gallicus!
Une bière […]
Concours – Gagnant Halloween
Félicitations à Rejean Ricard, le gagnant de notre concours d’Halloween!
Nous vous souhaitons une belle découverte des bières thématiques qui se retrouvent dans votre […]
Lexique – Flaveur
Ce mot d’origine anglophone désigne l’ensemble des sensations ressenties lors de la dégustation : les saveurs, les odeurs, les arômes de rétro-olfaction […]
Découvrez – Ale-O-Ween
Jeudi Découverte ✨
En cette journée des morts, découvrez la Ale-O-Ween de Le Trèfle Noir Brasserie Artisanale Une excellente bière dont le goût […]
Brasseur – Microbrasserie Pirate
Mardi Brasseur
Cette semaine, préparez-vous à l’abordage avec Le Corsaire Microbrasserie Pirate!
Découvrez leur sélection de bières artisanales de type britannique, créées grâce au […]
Accord met et bière – Sushis
Accord Met et Bière
Vous pensez manger des sushis prochainement et aimeriez faire changement du traditionnel vin blanc?
Découvrez plusieurs bières qui s’accorderont à […]
À Savoir – Saké japonais
Faits Intéressants
Malgré la croyance populaire, le saké japonais est en fait un type de bière, pas un vin!
Kampai!
Découvrez – Palabre Zéro
Jeudi Découverte ✨
Cette semaine, découvrez la Palabre Zéro de la microbrasserie À l’abri de la Tempête. Une excellente bière faible en alcool, […]
Concours – Halloween
Concours Halloween
Pour souligner la période la plus effrayante de l’année nous ferons tirer un ensemble bières de microbrasserie du Québec à thématique […]
Lexique – Brassin
Lexique de la bière
C’est ce qui correspond au volume réalisé en un brassage, en général c’est le volume de la cuve matière qui […]
Découvrez – Bristol
Jeudi Découverte ✨
Cette semaine, découvrez le robe rubis de la Bristol une bière de la microbrasserie Le Corsaire☠️
Cette Extra Special Bitter saura […]
Concours – Gagnant Lancement Officiel
Gagnant Lancement Officiel
Félicitations à Ted Szubiak, le gagnant de notre caisse de bières de microbrasseries! Bonne dégustation, Mr. Szubiak
P.S. Restez à l’affût! On […]
Brasseur – Moulin 7
Mardi Brasseur
Cette semaine, découvrez la Microbrasserie Moulin 7 ⚙️ Cette microbrasserie, située à Asbestos, célèbre la patrimoine minier de la région en […]
À Savoir – 4 ingrédients
Faits Intéressants
À Savoir – 4 ingrédients
Faire de la bière nécessite seulement quatre ingrédients : une céréale, du houblon, de l’eau et de […]
Découvrez – La Célébrante
Jeudi Découverte ✨
Pour souligner l’Action de grâces, que diriez-vous de découvrir la bière de champagne La Célébrante. Conçue par la microbrasserie Brasseurs […]
Lexique – IBU
L’amertume est mesurée en International Bitterness Unit ou IBU. Une unité IBU est comparable à 1mg […]
Découvrez – Stout impérial chocolat
Stout impérial chocolat ✨
Cette semaine, découvrez vous une passion pour le chocolat noir avec la Stout Impérial Chocolat de la microbrasserie […]
Brasseur – Microbrasserie Tadoussac
Brasseur – Microbrasserie Tadoussac
Cette semaine, découvrez la Microbrasserie Tadoussac!
Cette entreprise située sur la route des baleines et connexe au circuit des motoneigistes […]
Accord met et bière – BBQ
Accord met et bière – BBQ
Parce qu’on voudrait prolonger l’été toute l’année et qu’il ne fait pas encore trop froid pour faire un […]
À savoir – Servir un verre de bière comme un pro
Servir un verre de bière comme un pro
Pour servir un verre de bière comme un pro, rincez l’intérieur de votre verre puis […]
Découvrez – La Turbulence
Découvrez – La Turbulence ✨
Cette semaine, préparez-vous pour La Turbulence de la microbrasserie Overhop Canada
Une IPA sûre offrant des notes tropicales, […]
Lancement officiel – Encyclopédie de la bière
Lancement officiel – Encyclopédie de la bière
Découvrez la nouvelle encyclopédie de la bière de microbrasserie québécoise!
L’uni-verre de la bière deviendra sans aucune doute […]
Lexique – Bière
La bière est une boisson alcoolisée et rafraîchissante obtenue par fermentation (à l’aide de levures) et fabriquée à partir d’eau, […]
Concours – Lancement officiel
CONCOURS
Pour célébrer le lancement officiel de L’uni-verre de la bière et souligner l’Oktoberfest nous ferons tirer un ensemble de bouteilles et canettes de […]
Découvrez – À la Bourdages
Jeudi Découverte ✨
Cette semaine, découvrez ou redécouvrez la bière à la Bourdages de la microbrasserie Le Naufrageur⛵️
C’est la bière idéale pour les […]
Brasseur – 11 comtés
Mardi Brasseur
Cette semaine, découvrez la Brasserie Rurale 11 comtés ✨ Ancrée dans sa communauté rurale, elle crée des bières qui mettent en valeur […]
À savoir – 228
Saviez-vous❓
228
C’est le nombre d’entreprises brassicoles au Québec! Avec cette quantité de brasseurs, on peut vraiment se dire que tout le monde y trouvera […]
Destination bière – l’Oktoberfest
Destination bière – l’Oktoberfest
Avec ses événements, l’Oktoberfest de Munich peut se vanter d’être la destination internationale des amateurs de bières! […]
Découvrez – Ceci n’est pas une Gueuze
Découvrez – Ceci n’est pas une Gueuze ✨
Cette semaine, découvrez la bière Ceci n’est pas une Gueuze de LTM – Les […]