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À propos2021-01-06T11:14:57+00:00

NOTRE VISION

Parce que nous sommes des passionnés.

  • Devenir la référence incontournable d’informations sur les bières des microbrasseries du Québec.

  • Devenir l’outil par excellence dans la recherche d’informations sur les bières de microbrasseries du Québec.

  • Offrir à nos usagers l’information utile pour en apprendre plus sur les bières des microbrasseries du Québec.

Nos collaborateurs

  • Alain Thibault
    Alain Thibault
    Biérologue
  • Gabrielle Granger
    Gabrielle Granger
    Gabrielle Granger
  • Demetrio Maso
    Demetrio Maso
    Micro Tournée
  • Émile Doyon
    Émile Doyon
    Blogueur
  • EMBLÈME Communication
    EMBLÈME Communication
    Agence Web + Studio Créatif
  • Cynthia Blackburn
    Cynthia Blackburn
    La Marketeuse

NOTRE MISSION

Car nous voulons que vous deveniez aussi passionnés.

  • Informer les gens sur les bières des microbrasseries ainsi que leurs créateurs.

  • Documenter les bières créées par les brasseurs pour rendre le contenu accessible pour chacun d’entre nous.

  • Archiver l’information sur ces bières afin d’apprécier l’évolution de ceux-ci au fil du temps.

NOS VALEURS

Parce que c’est à la base de toute bonne chose.

Travailler en collaboration avec les microbrasseries pour vous donner l’accès à une quantité infinie d’information sur les bières brassées par ceux-ci. La constance et la fiabilité de l’information sont au cœur de notre site.

Nous nous engageons à mettre en valeur les bières concoctées par nos brasseurs et à vous partager le savoir-faire des microbrasseries en version écrite.

Ce site est un hommage à tous ces artisans et artisanes de la bière qui, au fil du temps, nous font découvrir cette Uni-verre de saveurs et de découvertes.

NOTRE IDÉE

Car rien ne se fait sans une bonne idée… et un passionné.

L’uni-verre de la bière, c’est l’idée de Claude Noël, un épicurieux, tripeux de bière d’ici et d’ailleurs … et de bonne bouffe aimant découvrir la bière à coup de dégustation et de comparatif. C’est en souhaitant découvrir les bières de type belge brassées au Québec que le constat suivant s’est imposé : une belle étiquette n’est pas garant (gage) d’informations pour le consommateur. Un outil de recherche permettant de s’y retrouver devenait une nécessité.

C’est ainsi que lui vient l’idée de créer une encyclopédie virtuelle regroupant tous les brasseurs du Québec et leurs bières de microbrasseries et ainsi démocratiser la recherche de la bière pour tous.

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POUR EN SAVOIR PLUS

Alain Thibault
Biérologue

Amateur de bières de dégustation d’ici et d’ailleurs depuis plus de trente ans, Alain a graduellement migré vers cette industrie où il travaille depuis 2007. Assistant à la production de nuit pour une défunte microbrasserie à ses débuts, il est devenu livreur et responsable des ventes pour celle-ci avant d’aller démarrer et gérer en 2009 le (nouveau) département de bières de microbrasseries québécoises au fameux Dépanneur Peluso sur la rue Rachel à Montréal. C’est à ce moment que sa capacité à bien communiquer sur la bière a été remarquée via l’ex-babillard électronique Bièropholie où il publiait régulièrement les descriptions gustatives des nouveaux arrivages de bières chez Peluso.

Maintenant chez Brasseurs du Monde depuis son ouverture en 2011, il y a occupé divers postes allant de représentant à directeur du développement des affaires. Il œuvre maintenant comme représentant CSP (bars et restaurants), et il y est aussi sommelier en bières en plus d’être impliqué au sein de l’équipe de marketing de la brasserie. En parallèle, il a occupé le poste de sommelier en bières (biérologue) lors des 2 premières années des opérations du Balthazar de Laval.

Depuis 2018, Alain participe à des chroniques radio Bières et cocktails, et ce, du printemps à l’automne sur les deux antennes de Boom FM en Montérégie (Groupe Bell Média). Il a aussi tenu, en 2018 et 2019, une chronique bières sur les ondes de Radio Acton (Acton Vale).

Sa passion et sa capacité à bien communiquer les saveurs gourmandes en font définitivement un « épicurieux ».

Gabrielle Granger
Gabrielle Granger

Spécialiste en communication, marketing et événementiel, Gabrielle est une personne très dynamique, qui adore partager ses passions avec son entourage!

Elle a toujours eu un grand intérêt pour la bonne bouffe et un côté épicurien qui lui donnaient envie d’en apprendre constamment sur la cuisine, les alcools et les traditions culinaires du monde. Grâce à un stage universitaire, Gabrielle a développé une véritable passion pour les produits du terroir québécois et par la suite pour les microbrasseries et autres alcools locaux. Après avoir côtoyé plusieurs personnes de l’industrie micro-brassicole durant quelques années, elle a eu un emploi clé dans une grande microbrasserie pendant 3 ans, ce qui lui a permis d’acquérir une expertise dans ce domaine.

Gabrielle partage maintenant ses bières coups de cœur à travers une série de chroniques vidéo. Elle espère vous faire tripper autant qu’elle sur cet incroyable domaine qu’est l’univers brassicole québécois. Santé!

Demetrio Maso
Micro Tournée

Dès le début des années 2000, Demetrio parcours le Québec comme musicien professionnel. Gradué de l’Université de Montréal en batterie, il est aussi porté à travailler comme compositeur et producteur avec des artistes de renoms, autant ici qu’à l’international. 

C’est aussi à ce moment qu’il découvre les bières de microbrasseries québécoises. Au fil des ans, et surtout dans la dernière décennie, Demetrio ne cesse d’affiner son palet et continue d’être en contact avec les artisans du milieu, qui selon lui sont de vrais artistes! En 2016, il crée MicroTournée avec son partenaire Mike Deschambault: une entreprise où bière et musique ne font qu’un! 

Depuis, Demetrio développe et peaufine son expertise et sa vision dans l’organisation de dégustations accord mets et bières aux 4 coins de la province dans un contexte expérientiel jusqu’ici inégalé. Visionnaire et bâtisseur, il a toujours un nouveau projet en tête et il relève le défi à chaque fois, avec audace et passion!

Émile Doyon
Blogueur

Le début du parcours d’Émile au sein de l’industrie brassicole remonte à 2016, alors qu’il commençait à travailler chez le détaillant de bières spécialisées bien connu à Montréal : Le Bièrologue. 

À travers son parcours professionnel, Émile s’implique dans plusieurs événements du milieu et continue de faire des rencontres enrichissantes lui permettant de toujours en savoir plus sur la bière et le vin artisanal au Québec. Côtoyer des gens actif de l’industrie a d’ailleurs contribué massivement à son apprentissage. Après 4 années de travail en tant que conseiller spécialisé, accompagné d’une avide curiosité envers le milieu, c’est avec enthousiasme qu’il nous partagera sa passion à travers l’écriture en traitant de divers sujets tendances qui modules sans cesse la face de l’industrie brassicole.

EMBLÈME Communication
Agence Web + Studio Créatif

Avant même la mise en ligne de l’encyclopédie en Septembre 2019, EMBLÈME Communication travaillait déjà depuis plusieurs mois (et quelques jeudredis!) avec Claude pour développer l’image et toutes les fonctionnalités techniques derrière le concept de l’Uni-verre de la bière. Rapidement, leur équipe de spécialistes est devenue une alliée stratégique importante nous permettant de maintenir un positionnement solide dans le vaste univers du Web. 

EMBLÈME Communication nous fournit un support incommensurable dans toutes nos activités au quotidien, ce qui en fait l’un des vecteurs de succès les plus importants pour notre plateforme et un membre important de l’équipe!

Cynthia Blackburn
La Marketeuse

Spécialiste web passionnée de médias sociaux, bientôt titulaire d’une Maîtrise en Marketing Stratégique, Cynthia joue un rôle important au sein de l’équipe de L’Uni-Verre à titre de consultante en développement stratégique et gestion des médias sociaux.

Depuis 2010, Cynthia baigne dans l’univers brassicole en participant activement aux divers événements du milieu, tant d’un point de vue organisationnel que participatif. Son amour pour l’entrepreneuriat et son intérêt marqué pour l’industrie brassicole québécoise s’est d’autant plus intensifié depuis la création de La Marketeuse Qc, sa boîte de consultation.

Son enthousiasme constant, sa résilience et sa capacité à tout organiser efficacement nous sont aujourd’hui indispensables!