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Pour tout savoir sur ce qui se passe dans le monde de la bière

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Blogue2021-06-11T08:02:15+00:00
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Accord met et bière
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Destination bière
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Jeudi Découverte
Lexique de la bière
Mardi Brasseur
  • recette de bière
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    La plus ancienne recette de bière
    31 mai 2021
    Par
    marketing
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    Faits intéressants
    anemptytextlline
    La plus ancienne recette de bière connue date de presque 4000 ans! La plus ancienne recette de bière connue provient de la Mésopotamie antique.
  • buck de bière
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    Est-ce que la bière est essentielle?
    8 mars 2021
    Par
    Emile Doyon
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    anemptytextlline
    2020 a été une année assez particulière pour la planète entière et l'industrie brassicole n'y a pas échappée.
  • emblème communication
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    À Savoir - EMBLÈME Communication
    28 décembre 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Faits intéressants
    anemptytextlline
    Avant même la mise en ligne de l’encyclopédie en Septembre 2019, EMBLÈME Communication travaillait déjà depuis plusieurs mois (et quelques jeudredis!) avec Claude pour développer l’image et toutes les fonctionnalités techniques derrière le concept de l’Uni-verre de la bière.
  • beer sign
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    Les tendances brassicoles. Suivre ou ne pas suivre, telle est la question.
    18 décembre 2020
    Par
    Emile Doyon
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    anemptytextlline
    L’industrie brassicole est en continuelle évolution. Une des premières choses que je dis à quelqu’un que je souhaite initier à la bière de microbrasserie est qu’il faut aimer avec détachement.
  • pellet
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    Lexique - Pellet
    14 décembre 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Lexique de la bière
    anemptytextlline
    Il existe différentes formes de houblons dont les cônes, les pellets et les extraits. Les pellets sont en réalité des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en petits bâtonnets cylindriques.
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    L’éducation brassicole en 2020
    27 octobre 2020
    Par
    Emile Doyon
    Dans
    Blogue
    anemptytextlline
    L’industrie brassicole est un milieu hautement complexe. Entre la production, la distribution, la vente, la représentation, et j’en passe, cette industrie multi systémique est très difficile à suivre.
  • tripel
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    À savoir - TRIPEL
    18 octobre 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Faits intéressants
    anemptytextlline
    Les origines de la TRIPEL Une bière que l’on dit « Triple » ou « Tripel » n’est pas nécessairement une bière de triple fermentation.
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    Destination - Balade gourmande
    28 septembre 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Destination bière
    anemptytextlline
    Épicuriens aux grands coups de cœur renouvelés chez les producteurs & transformateurs? Sur le site de l’organisme, créez votre circuit et partez à la rencontre de producteurs passionnés pour déguster leurs produits finement transformés.
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    Destination - La voie Maltée
    14 septembre 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
    Dans
    Destination bière
    anemptytextlline
    LA VOIE MALTÉE : BEAUCOUP PLUS QU'UNE MICROBRASSERIE ! La Voie Maltée, c’est la première microbrasserie au Québec avec une approche culinaire à la bière proposant un menu élaboré dans lequel les ingrédients du processus de brassage sont réutilisés en cuisine.
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    À savoir - IPA
    11 septembre 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Faits intéressants
    anemptytextlline
    L'invention de la IPA date de l'époque où l'Angleterre exportait des bières Pale Ale en Inde!
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    Découvrez - Bière de pain
    8 septembre 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Jeudi Découverte
    anemptytextlline
    10Une bière qui se démarque par son côté « éco » Découvrez la bière Toast issue de la collaboration entre la microbrasserie Multi-Brasses et la banque alimentaire Sécurité alimentaire dans la région de Victoriaville.
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    Destination - Festival bières et saveurs
    31 août 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Destination bière
    anemptytextlline
    Malgré le report de la 19e édition du festival Bières et Saveurs de Chambly, l'organisation a préparé plusieurs surprises pour ses fidèles festivaliers!
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    Brasseur - Microbrasserie Boréal
    25 août 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Mardi Brasseur
    anemptytextlline
    UNE MICROBRASSERIE VERTE On parle de plus en plus dans l’industrie d’initiatives écoresponsables. La brasserie Boréal offre une variété de bières naturelles avec des contenants et emballages verts depuis plus de 30 ans!
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    Accord met et bière - Burger
    17 août 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Accord met et bière
    anemptytextlline
    Quel épicurien n’aime pas découvrir de nouvelles saveurs? Lorsqu'on parle des accords mets et bières, il faut cependant faire attention de bien marier les différents goûts.
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    Saviez-vous que - Bière aux grillons
    11 août 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Faits intéressants
    anemptytextlline
    Une bière aux grillons c'est possible? ? Deux microbrasseries de région et un éleveur de grillons ont collaborés pour lancer une bière à base de cet ingrédient plutôt inusité.
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    Destination - Journée gastronomique de la bière
    3 août 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Destination bière
    anemptytextlline
    Première édition de la Journée gastronomique de la bière & fromage Dépareillée Événement du Samedi 1er août 2020 Lors de cette journée collaborative innovatrice, Brasserie Dépareillée a proposé à ses adeptes des bières provenant de brassins exclusifs, assorties à des fondues au fromage et hot fondues de 1001 Fondues - Les Fondus d'ici : #1 Pimp my limo (vieillie en baril de Tequila) #2 IPA américaine (vieillie en baril de vin blanc du Domaine Labranche) #3 Pimp my limo (vieillie en baril de whisky) #4 Olé Olé au piment Apache (stout) Définitivement une journée gastronomique familiale ensoleillée et réussie!
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    Brasseur - Microbrasserie Riverbend
    29 juillet 2020
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    Uni-verre de la Bière
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    Mardi Brasseur
    anemptytextlline
    Depuis 2015, la microbrasserie Riverbend se démarque par sa manière responsable de production et l'importance de son implication avec des acteurs locaux de son milieu.
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    Accord - Déjeuner
    26 juillet 2020
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    Uni-verre de la Bière
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    Accord met et bière
    anemptytextlline
    Accord met et bière Une bière au déjeuner pour bien commencer la journée? (En Allemagne c’est tout à fait normal…) Remplacez votre traditionnel café par une bière et vous serez plus créatif!
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    Découvrez - Petite DDH Oat Cream IPA
    23 juillet 2020
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    Uni-verre de la Bière
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    Jeudi Découverte
    anemptytextlline
    Jeudi Découverte La Petite DDH Oat Cream IPA de la Knowlton Co. est la combinaison estivale parfaite : avoine doublement houblonnée qui apporte des flaveurs de coconut et de fruits tropicaux et vanille de Madagascar!
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    Destination - Bière anniversaire
    20 juillet 2020
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    Uni-verre de la Bière
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    Destination bière
    anemptytextlline
    Destination Bière Une bière anniversaire! Pour souligner leur anniversaire, L’Impact, Maltéhops, Shack à Bière et La Station Des Bières se sont associés avec la Microbrasserie À la Fût pour concevoir 4 bières d’exception!
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    Destination - Corsaire
    18 juillet 2020
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    Uni-verre de la Bière
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    Destination bière
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    Destination Bière Envie d’une petite escapade dans notre belle Capitale nationale? Cette microbrasserie Pirate est l’endroit sur la Rive-Sud de Québec pour déguster des bières d’inspiration britannique!
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    Découvrez - Trail de Brett
    16 juillet 2020
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    Uni-verre de la Bière
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    Jeudi Découverte
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    Jeudi Découverte Suggestion d’activités ET de bières pour le week-end : le vélo de montage ou la Pale Ale Trail à Brett de l’Auberge Sutton Broüerie!
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    Brasseur - Avant-Garde Artisans Brasseurs
    14 juillet 2020
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    Uni-verre de la Bière
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    Mardi Brasseur
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    Mardi Brasseur Avant-Garde Artisans Brasseurs a vu le jour en 2016 à la suite de l’union des idéaux brassicoles de deux jeunes hommes déterminés et talentueux.
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    Découvrez - Écossaise
    9 juillet 2020
    Par
    Uni-verre de la Bière
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    Jeudi Découverte
    anemptytextlline
    Jeudi Découverte Parmi la grande sélection de bière de la microbrasserie l’Alchimiste, déguster la délicieuse Écossaise!