Lexique de la bière
Diminutif de Indian Pale Ale, c’est au XVIIIe siècle qu’elles ont vu le jour.
Elles sont créées pour l’exportation puisque grâce à l’ajout de sucre et de houblon, la bière se préservait plus longtemps.
Idéal pour approvisionner les troupes qui voyageaient plusieurs mois en bateau… ou pour se garder un inventaire pendant le confinement!
Fait intéressant : en 580, Saint Arnold de Metz, l’un des saints patrons brasseurs, a convaincu la population que de boire de la bière allait mettre fin à une épidémie de Peste! Si seulement…
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