Mardi Brasseur
Marc Twain a dit : « Il faut voyager pour apprendre ». C’est ce que Marc et Martine Lessard ont compris à la suite de leur voyage en Belgique en 1998.
Ils ont fondé leur microbrasserie Nouvelle-France qui se démarque, entre autres, par leur bière La Messagère, la toute première bière sans gluten!
Ses pionniers remplacent le malt d’orge par le malt du millet, du riz et du sarrasin, afin que leurs bières puissent être accessibles à tout le monde!
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