Trois Pistoles

Puisant à même le folklore québécois, Unibroue nous raconte avoir choisi le nom Trois Pistoles en raison de l’importance des légendes dans cette ville et afin de rappeler celle du cheval noir. Il est l’incarnation du diable qui fut imploré par le curé afin de l’aider dans la construction de l’église et qui s’envola lorsque sa bride lui fut enlevée. Comme les travaux n’étaient pas terminés lors de sa disparition, il manque, encore aujourd’hui, une pierre à cette église.
Apparence
Brune
Teneur en alcool
9 %
Température de service
10-14 °C
SRM
32.2
IBU
15.5
Année de création
1997
Vieillisement
3-5 ans
Arômes
Chocolat, Épice, Malt, Rhum brun, Torréfaction
Saveurs
Cerise noire, Épices, Fumée, Grain, Herbe, Rhum
Accord mets
Carotte à l'estragon, Dessert chocolaté, Fromage à pâte semi-ferme, Fromage bleu, Fromage triple crème, Mijoté de bœuf, Mimolette, Os à moelle, Pâte molle double, Pieuvre grillée, Poisson blanc poêlé, Poulet mole mexicain, Ratatouille, Sushi relevé
Format
Bouteille 341 ml
Bouteille 750 ml
Fût
Fermentation
Haute
Mousse
Beige en dentelle, persistante
Bulles
Fines
Effervescence
Soutenue
Étalement
Long
Densité
Moyenne

Unibroue

Unibroue brasse des bières artisanales de dégustation qui se distinguent tant par leur goût particulier que par leurs méthodes de brassage ancestrales. Les bières Unibroue sont issues d’une méthode de brassage s’inspirant des grandes traditions brassicoles belges et européennes établies au cours des deux derniers siècles par les moines trappistes. Nos bières conservent ainsi toutes leurs protéines et une partie de leurs levures, ce qui les transforme en véritables produits de dégustation. Dès ses débuts, la brasserie Unibroue se démarque par la qualité de ses produits et son image de marque inspirée de l’identité culturelle québécoise. Elle laisse sa marque dans l’histoire en devenant la première brasserie en Amérique du Nord à utiliser une méthode de brassage s’inspirant des grandes traditions brassicoles belges et européennes établies au cours des deux derniers siècles par les moines trappistes. Au fil des années et tout en restant fidèle à ses origines, la petite entreprise a gravi les échelons pour se hisser parmi les brasseries les plus réputées au pays et à travers le monde. Découvrez un parcours parsemé de légendes et de récits fabuleux! Santé!

Bières de Unibroue