SureMinée à la framboise noire est ale sure (inspiration Berliner Weisse allemande). Cette bière de blé se démarque par son goût acidulé, ses arômes fruités et sa faible amertume. L’acidité de cette bière provient d’une fermentation lactique de 24 heures du moût (sour wort). En plus d’offrir ses arômes de framboise noire, elle possède des saveurs de fruits confits et un goût acidulé qui la rende très rafraîchissante.