Description
L’Alliage #10 (La Ruée vers le Gros Buck) est un assemblage de deux bières fortes affinées 12 mois en barriques de chêne dans le chai du Prospecteur. Cette grosse bière de chasse est composée de 50% de Ruée vers l’Orge (Vin d’orge anglais) et de 50% de Gros Buck (Weizenbock). Grâce à l’ajout de cerise et de levure Brettanomyces, il en résulte une bière rousse où la forte teneur en alcool se marie à merveille avec des arômes fruités et boisés.
