Ce Stout Impérial est une bière dessert à saveur de Nanaïmo. Dans toute l’onctuosité de sa mousse, on peut humer les délicieuses odeurs de la sucrerie aux trois couches distinctes. La barre est créée au début des années 1950 à Ladysmith, au sud de Nanaimo, en Colombie-Britannique. Popularisée dans plusieurs foyers, elle est le plus souvent consommée par les touristes provenant des bateaux de croisière, de passage au port de Nanaïmo. C’est dans une avalanche de biscuit Graham, de noix de coco, de cacao, de vanille, de noisette pralinée et de crème anglaise que l’on peut savourer la robustesse de cette bière impériale.