L’Or des Champs est une bière de style blonde belge forte affinée en fût de chêne. Elle possède une bonne teneur en alcool équilibrée par une amertume modérée et des arômes d’agrumes. La complexité de cette bière faite d’ingrédients locaux est l’œuvre d’un malt du Témiscamingue, d’une levure d’Abbey, et d’une Brettanomyces isolée d’Ékorce Kombucha (Val-d’Or). Le vieillissement en fût de chêne confère à cette bière rustique un goût légèrement acidulé et boisé ainsi que des arômes de fleurs d’oranger, de vin et de pomme verte. (SRM 4)