Lorsque des boutons jaunes pointent les premières poussent de gazon, c'est assurément l'arrivée de la saison sèche, sans toutefois y être vraiment. Cette ale de gruit au pissenlit image l'entre-deux saisonnier, présentant en toute finesse des arômes herbacés et floraux, à travers un corps sec, légèrement voilé. Fraîche mais ensoleillée, complexe mais subtile, c'est comme un mois de mai embouteille! Santé!