En Angleterre, à une époque pas si lointaine, la bière était conservée en fût de chêne. Il arrivait que celle-ci y séjourne plus longtemps qu’à l’habitude en fonction de sa consommation dans les pubs. Il en résultait une bière aux saveurs plus « âgées » qui avait des notes plus rondes et sirupeuses. Notre Old Ale suit cette tradition, en offrant des saveurs maltées, sucrées et légèrement boisées. Déjà vieillie en barrique pendant plusieurs mois, elle peut être dégustée dès maintenant ou dans quelques années. Cette bière est la grande sœur de notre Mild Ale. Essayez-les côte à côte; vous pourriez leur trouver des airs de famille !