Notre IPA possède un profil à la fois amer et fortement aromatique où les houblons américains dominent par leurs saveurs rafraîchissantes de fruits tropicaux avec une fine touche épicée sur un corps moyennement sec de malts canadiens. Une belle bière de soif ! Issues d’Angleterre, les IPA (India Pale Ale) ont bien évoluées depuis le tournant des années 1800 où, dit-on, les recettes de pale ales ont été ajustées pour favoriser leur transport vers les Indes. Aujourd’hui, les IPA sont souvent plus houblonnées que leurs prédécesseures.