Voici une bière hybride des plus surprenantes où les saveurs fruitées de la levure sont douces et présentent un aspect bien sec en bouche avec un houblonnage façon « pilsner » qui plaira à vos papilles. De tout temps, les brasseurs ont expérimenté avec les types de malts, les variétés de houblons, les techniques de brassage et, plus récemment, avec différentes souches de levures. Notre brasseur en chef a eu l’idée de brasser une pilsner traditionnelle (malt Pilsner et houblon Saaz) et de la fermenter avec une levure de type « saison » à basse température. Santé!