Pendant 500 ans, l’usage des matières premières a été très réglementé en Allemagne. S’inspirant de ces règles sans pour autant s’y limiter, nous avons créé une bière digne du 15e anniversaire du festival Bières et Saveurs de Chambly : l’Impériale Dunkelweizen ! Il s’agit d’une bière goûteuse aux saveurs de malt munich allemand et de blé, avec des notes de banane, de clou de girofle et, lorsque fraîche, de houblon hallertauer. Sa finale sucrée et maltée vous donnera le goût de la retrouver à l’édition 2016 de ce festival où elle sera, alors âgée de 6 mois, à son meilleur. Cette bière forte devrait bien vieillir durant les deux années suivant son embouteillage.