Brett Cassis
Exhibant une robe pourpre et voilée, Brett cassis propose une finale sèche en bouche que rehaussent des saveurs de fruits rouges. Le cassis, ajouté durant la fermentation, apporte à cette bière forte une acidité soutenue. Ses levures Brettanomyces lui confèrent une saveur unique, à la fois sauvage et herbacée. Son côté floral et ses arômes de fruits mûrs et de foin fraîchement coupé évoquent de paisibles journées en campagne!
Édition
Série Expérimentale
Apparence
Poupre
Teneur en alcool
7 %
Température de service
6-8 °C
Densité initiale (OD)
15 °P
Densité finale (FD)
1.8 °P
Taux d'acidité
pH 4
Année de création
2019
Année de brassage
2019
Houblon
Loral
Malt
Blé, Orge
Levure
Brettanomyces Lambicus
Arômes
Foin, Fruits mûrs, Herbe fraîche, Raisin
Saveurs
Bois, Herbe
Ingrédients
Cassis
Format
Bouteille 500 ml
On parle de moi
Brasserie & distillerie Oshlag
Tout premier établissement du Québec brassant de la bière et distillant des spiritueux sous le même toit, la Brasserie & distillerie Oshlag est née d’un désir de différence. Elle tire son nom du quartier de Montréal où elle opère sa magie, jadis petit village iroquoien découvert par Jacques Cartier en 1535.
Oshlag rassemble la témérité de nos ancêtres guerriers ainsi que l’audace des Montréalais d’aujourd’hui, une dualité qui la rend singulièrement unique. Compagnie soeur de la Microbrasserie Glutenberg, elle forme, avec la compagnie de distribution Transbroue, la troisième entité de ce trio d'entreprises dédiées au monde de la microbrasserie. Combinées, les activités de brassage et de distillation d'Oshlag engendrent des synergies non négligeables qui la rendent plus compétitive face aux autres brasseries et distilleries.
Elle est également membre de l'American Distilling Institute™ depuis mars 2017.