Description
Exhibant une robe pourpre et voilée, Brett cassis propose une finale sèche en bouche que rehaussent des saveurs de fruits rouges. Le cassis, ajouté durant la fermentation, apporte à cette bière forte une acidité soutenue. Ses levures Brettanomyces lui confèrent une saveur unique, à la fois sauvage et herbacée. Son côté floral et ses arômes de fruits mûrs et de foin fraîchement coupé évoquent de paisibles journées en campagne!
