Cette BRUNE DES CANTONS d'inspiration belge est concoctée en collaboration avec la brasserie rurale 11 Comtés et la malterie artisanale Le Maltraiteur. L’utilisation de céréales maltées et rôties au bois de merisier combinée à une fermentation en barrique de chêne avec la présence de levures sauvages, lui apportent des arômes fumés, des saveurs de fruits confits et de pain d’épices. La finale surprend avec une pointe d'amertume inattendue provenant des racines de pissenlit torréfiées. LA FLAMBÉE DES APPALACHES est une bière habilement conçue par deux brasseries qui ont à cœur leur magnifique région et le charme de leur campagne. Ce partage de savoir-faire met en lumière la beauté et le réconfort de se rassembler autour d’un feu de joie, de profiter de chaque instant tout en s’imprégnant des odeurs printanières, de la neige fondante et des bourgeons naissants.