C'est suite à l'acquisition d'un foudre de chêne Italien neuf que l'idée de produire notre première triple belge nous est venue. L'alliage de la fermentation patrimoniale et des houblons modernes (Mandarina Bavaria et Hallertau Blanc) reflète la philosophie de notre entreprise. Bercés par les esters typiques de la levure belge, les arômes fruités et boisés font de cette bière un croisement parfait entre le passé et l'effervescence d'aujourd'hui.