25 POUNDER

Avec ses arômes de foins et de malts, cette session IPA au seigle se distingue de par ses saveurs fruitées et résineuses de houblons américains. Le seigle lui confère une finale sèche et une mousse toute en dentelle. Elle est excellente avec des grillades sur le BBQ ou encore avec un bon plat mijoté. Pièce d’artillerie légendaire, le canon «25 Pounder» est considéré comme l’une des meilleures armes utilisées par les Alliés lors de la deuxième guerre mondiale. Fabriqués entre autres par Sorel Industries à partir de l’an 1937, nous avons voulu rendre hommage au patrimoine de notre région avec cette bière à la fois accessible et surprenante!
Teneur en alcool
4.5 %
Température de service
8 °C
Malt
Orge, Seigle
Arômes
Foin, Malt
Saveurs
Fruits, Résine
Accord mets
Barbecue, Mijoté de bœuf, Mijoté de porc
Format
Bouteille 330 ml

Loup Rouge Microbrasserie

Cette épitaphe se trouve inscrite sur la tombe de Wolfred Nelson, dit le « Loup rouge ». Dans l’histoire de Saurel, Sorelle, Sorel ou Sorel-Tracy, comme vous voulez, des citoyens sont sortis du rang. Ils s’illustrèrent dans la vie publique, entre autres, parce qu’ils ont su développer, entretenir et faire profiter leurs citoyens de leurs talents, leurs connaissances et leur dévouement. Ce fut le cas d’un des nôtres, trop méconnu, Wolfred Nelson. Il était le fils d’un père loyaliste irlandais forcé de s’exiler au Bas-Canada, aujourd’hui le Québec, lors de la Guerre d’Indépendance des États-Unis. Ceux et celles qui ont étudié notre histoire nationale ont retenu qu’il était le chef des troupes patriotes à la bataille de Saint-Denis (22 novembre 1837) lors de la Rébellion de 1837-1838. Il en fût le vainqueur. Sa vie et ses actions ne se limitent pas seulement à ce fait d’armes. Sorelois d’adoption, Wolfred Nelson a été très engagé et dans sa vie. Le tout a débuté chez nous, dans le bourg de William-Henry, aujourd’hui Sorel-Tracy. Il serait intéressant d’en savoir davantage sur ce personnage haut en couleur, surnommé le « Loup rouge » dans la mouvance du 375e. Commençons…
  • À l’âge de 3 ans, en 1794, son père obtint un poste d’instituteur qui obligea sa famille à quitter Trois-Rivières pour s’établir à William-Henry.
  • À 14 ans, le docteur Carter (Sorel) le prend sous son aile comme apprenti. Ensuite, il obtient son permis de médecine en février 1811. Notons qu’à l’époque, il n’y a pas d’école de médecine.
  • En 1827, il est élu aux élections dans la circonscription de William-Henry sous la bannière du Parti Patriote.
  • Dans les années 1830, il établit une distillerie à Saint-Denis, obtient la charge de juge de Paix et se remet à la pratique de la médecine.
  • Étant un des principaux chefs du Parti Patriote, lors de la Rébellion de 1837-1838, il mène ses troupes à la victoire de Saint-Denis. Les autorités anglaises l’arrêtent et l’emprisonnent. Il s’exile aux Bermudes et est amnistié en 1842.
  • En 1844, il est élu député de Richelieu et il représentera cette circonscription pendant sept (7) ans.
  • En 1854, sollicité par des amis, il se présente à la mairie de Montréal et est élu.
  • Il décède le 17 juin 1863 à l’âge de 71 ans. Il est inhumé dans le vieux cimetière protestant de Sorel (centre-ville). En 1911, ses restes sont déplacés au nouveau cimetière près de la rue du Collège.
(Merci à M. Jean Rajotte pour ce texte rappelant une partie de la vie de Wolfred Nelson).

Bières de Loup Rouge Microbrasserie