Lager

Les bières qui proviennent de cette famille sont des bières blondes à fermentation basse.

La famille lager est la deuxième branche la plus importante dans le monde de la bière.

Son nom vient du terme allemand « lagern » qui signifie entreposer, conserver, en rapport avec la garde au froid pratiquée pour les bières de fermentation basse.

 

Pour maitriser le langage de la bière : https://univerre.beer/lexique-biere/