NEIPA
Voici notre NEIPA. Il s’agit de la bière idéale pour profiter pleinement de tout le potentiel aromatique et floral de cet or vert qu’est le houblon. À la base, les céréales utilisées (orge, blé et avoine) ainsi que les levures anglaises en suspension expliquent l’aspect trouble propre au style. S’ajoutent à cela des quantités de houblons démesurées de sorte que, au final, la bière se garde une belle robe bien opaque et orangée. Les saveurs d’agrumes et de jus de fruits y sont d’ailleurs bien représentées grâce à l’assemblage des houblons Citra, Galaxy et Pacific Gem qui sont principalement utilisés en houblonnage à froid. De cette façon, la bière conserve davantage le côté floral des houblons et laisse tomber une partie de leur amertume. En bouche, on peut apprécier son onctuosité et ses notes herbacées.
On peut donc en conclure que c’est du bon jus!
Teneur en alcool
5.5 %
Année de brassage
2022
Houblon
Citra, Galaxy, Pacific Gem
Malt
Avoine, Blé, Orge
Levure
Anglaise
Format
Cannette 473 ml
On parle de moi
Microbrasserie Locomotiv co
C’est chacun de nous qui faisons avancer un projet, une idée ou des valeurs en tirant fort ! Le plus fort qu’on peut parce qu’on y croit, on est motivé !
Combien de projets un peu fous ont commencé par de grandes discussions autour de quelques bières ? Pour nous, c’est cette bière, source d’inspiration, qui est devenue le projet ! Cette bière rassembleuse et porteuse de grandes idées.
Cette bière brassée avec des ingrédients de qualité, récoltés le plus près possible de chez nous, car nous croyons à l’économie locale. Cette bière inspirant le respect du labeur de ses artisans qui se retroussent les manches, depuis la ferme jusqu’à votre verre en passant par la salle de brassage. Cette bière qui libère d’abord ses saveurs pour un plaisir instantané et libère ensuite l’esprit pour faire place à de la nouveauté.
Ce sont des bières d’une telle envergure que nous voulons vous offrir.