Bière forte aromatisée aux fleurs et aux feuilles d’armoise (Artemisia vulgaris). Cette plante était autrefois largement utilisée dans la confection de la bière pour ses effluves épicées et florales. Que se soit pour soigner les infections urinaires, se débarrasser des limaces au jardin ou encore diminuer la fatigue des pieds, l’armoise est utilisée par l’homme depuis belle lurette. Bien présente sur le bord des routes, les berges ou les terrains vagues, on lui prête différentes vertus, mais c’est principalement pour aromatiser la bière ou farcir la dinde, qu’elle était autrefois utilisée!