Sure Aux Cassis

Bière sure mettant en vedette le cassis, un petit fruit acidulé fort intéressant. La baie donne à la bière sa riche teinte pourpre. Son goût fruité et frais, aux accents sauvages, s’exprime sans retenue. Cette bière opulente a toute la prestance nécessaire pour accompagner un banquet en plein air. Pourtant, elle demeure légère et rafraîchissante grâce à son taux d’alcool modéré et son côté suret. Un délice élégant et festif, qui nous invite à profiter à fond de la belle saison!
Apparence
Poupre
Teneur en alcool
3.5 %
Température de service
5 °C
Densité initiale (OD)
7.7 °P
Densité finale (FD)
1 °P
Taux d'acidité
pH 3.2
Année de brassage
2022
Houblon
Hallertauer Mittelfrüh
Malt
Blé, Orge
Levure
Américaine, Lactobacillus plantarum
Arômes
Cassis
Saveurs
Cassis
Accord mets
Canapé au canard fumé
Format
Cannette 473 ml

Bièrerie Shelton

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