Gainsbourg, est un restaurant-bistro et une microbrasserie situé au 9, rue Aubry, dans le district historique du Vieux-Hull, à Gatineau, chef-lieu de l’Outaouais, dans un espace qui s’est transformé pour donner toute la place à la création et aux plaisirs. Les plaisirs de la bonne table et du mieux-boire, dans un pub qui a du style. Les plaisirs de la musique et de la chanson. Les plaisirs d’un esthétisme soigné qui met en valeur le travail des artistes et artisans d’ici. Les plaisirs d’un menu de type gastropub et d’une sélection de bières de microbrasseries en fût et en bouteilles de partout au Québec et de bières de grande qualité brassées sur place, dans une microbrasserie à la fine pointe. Gainsbourg a ouvert ses portes en février 2013 et offre ses bières brassées sur place depuis janvier 2014. De purs plaisirs en fût et un menu qui font que Gainsbourg s’est déjà taillé une réputation enviable. L’odeur du grain qui nous accueille, les murs en bois de grange, les accessoires qui rappellent le passé tout en s’ancrant dans le réel et le présent, le bois de grange, la petite scène et son piano sur lequel de grands noms ses sont déjà produit, le personnel qui vous considère comme un hôte de choix. Vous êtes ici chez vous. Bienvenue dans l’expérience Gainsbourg!