Description
Bière sûre aux cerises vieillie 18 mois en barriques. La Macera est l’œuvre de six différentes souches de brettanomyces, dans un environnement dominé par le blé et préalablement aménagé par les lactobacilles. Le fruit, ajouté à la mi-temps, amène l’ensemble vers un résultat terriblement généreux complété par un effet rafraîchissant remarquable.
