Kazbek

Une pilsner houblonnée avec les houblons Kazbek et Saaz Late de la République Tchèque. Saaz Late est un houblon de la lignée de Saaz, qui offre des doux arômes de fruits et de thé floral. Kazbek est connu comme l’un des premiers houblons tchèques développé uniquement pour un usage aromatique, et apporte des arômes d’agrumes et d’épices au profil.
Teneur en alcool
5.3 %
Année de brassage
2021
Houblon
Kazbek, Saaz Late
Arômes
Agrume, Fruits, Thé
Format
Cannette 473 ml

Microbrasserie Le Castor

En général, les gens se rappellent de la première fois qu’ils ont goûté une bière artisanale ou une bière de microbrasserie. Il s’agit d’une petite épiphanie et les gens réagissent avec des commentaires comme «Ah ouais… Je ne savais pas que la bière pouvait avoir ce goût!» Notre conversion à «l’église de la bonne bière» s’est passée dans le petit hameau de Glenisla en Écosse. En ce temps-là, nous (les fondateurs de la brasserie) vivions en Écosse afin de compléter nos apprentissages en construction à charpenterie traditionnelle. Mais cela a mené à une découverte plus approfondie de la bière, car chaque jeudi nous allions prendre une pinte au pub local avec nos collègues. Ils servaient la bière à la température de la cave (ambiante), avec une pompe à main. Et elle était FORMIDABLE! Cette bière avait un goût malté, une odeur fruitée et un niveau d’alcool entre 3,5 à 4 %. En fait, nous venions de découvrir l’ale conditionnée en tonneau, connue au Royaume-Uni comme étant «la vraie ale».

Bières de Microbrasserie Le Castor