Capitaine Simcoe

Le Capitaine Simcoe est un «SMaSH Sour» constitué d’un seul malt, le Pearl, et d’un seul houblon, le Simcoe. Il subit d’un bout à l’autre un traitement particulier : surissement à l’empâtage, houblonnage mitigé à l’ébullition, suivi d’une virulente attaque de Simcoe à cru. Le résultat : une blonde aux reflets verdoyants, au nez puissant de tarte citron-lime et d’herbes fraîches. La bouche est surette, à l’apparence d’un yaourt citronné infusé de fruits de la passion, le tout laissant place à une finale sèche et toute en fruits. Du grand rafraîchissement.
Apparence
Blonde
Teneur en alcool
4.8 %
Houblon
Simcoe
Malt
Pearl Pale
Arômes
Herbe fraîche, Tarte citron-lime
Format
Bouteille 600 ml

Microbrasserie Le Trou du diable

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Bières de Microbrasserie Le Trou du diable