Notre Blonde s’inspire fortement de cette bière passée à l’histoire. Grains d’orge maltés très pâles. Même houblon Saaz provenant directement de la Tchéquie. Par contre, nous avons utilisé une technique de brassage différente. Notre bière est fermentée comme une ale, à plus haute température qu’une lager. Le changement est subtil et seuls les initiés pourront goûter la différence.