Parce que dans l’fond, malgré toutes nos différences – de couleur, de corps, de niveau d’exhubérance de la personnalité – on est tous un peu des Rousses. Fruit (au sens figuré) un peu amer (au sens littéral) d’une collaboration ficelée la fin de semaine, d’où coula Rousse, une bière douce (sans trop d’alcool faite avec pas d’orge, que du blé tendre, du seigle poivré, des copeaux de chêne et des houblons épicés. Oh bébé. xxx Bisous). Ale d’une rousseur profonde, cette bière est le fruit d’une collaboration amusante entre amis. De par sa complexité de caractère, résultant d’un assemblage oh combien original de malts et de céréales, et son extrême pintabilité, elle diffère de toute autre bière brassée au Québec.