Un trip de 3 malts, suivi de d'un trip de 3 houblons et de 3 houblons en houblonnage à cru (Citra, Amarillo et Mandarina Bavaria). Cette solide IPA reste tout de même bien équilibrée avec un côté crème brûlée grâce à ses malts de spécialité et son taux d'alcool à 8%. Un délice avec un plat de fromage vieilli.