Sure cerise et cassis

Bière à la robe fuchsia atypique et au nez de jujubes et de fruits surs. En bouche, son acidité tranchante est complétée par la douce amertume des cassis et la rondeur des cerises. Haute en couleur, l’expérience est couronnée par une finale fraîche et délicatement fruitée.
Édition
Brassins Limités
Apparence
Fuchsia
Teneur en alcool
5.4 %
Température de service
4-6 °C
Année de brassage
2019
Arômes
Fruits sûrs, Jujube
Ingrédients
Cassis, Cerise
Format

La Barberie

La Barberie est fondée alors que l’industrie microbrassicole québécoise en est à ses premiers pas. Toutes les étapes du processus de production sont alors effectuées à la main, y compris l’embouteillage, qui s’effectue dès 2002. La coopérative prend rapidement de l’ampleur. Les profits réinvestis dans les installations et l’équipement ainsi que dans la spécialisation de l’équipe ne tardent pas à porter fruit. Aujourd’hui, La Barberie emploie près d’une trentaine de travailleurs dans le quartier et produit annuellement plus de 2700 hectolitres. Située à l’extrémité est de Saint-Roch, La Barberie s’érige en phare dans ce quartier populaire dont elle soutient la revitalisation et le développement économique et social, en plus d’être fortement impliquée dans le mouvement coopératif et le développement du savoir-faire microbrassicole au Québec.

Bières de La Barberie