Luppolato – Saphir

Luppolato (houblonnée en italien) est une Pilsner italienne houblonnée à froid au Saphir et brassée avec du malt Ireks. Une nouvelle série de lagers voit donc le jour à la Nouvelle-France qui mettra en vedette différents malts et houblons dans de multiples interprétations traditionnelles et moderne du style. Dans cette version, la recette de base et le brassage fussent quelque peu modifiés afin d'obtenir un degré de gravité finale plus haut résultant à un goût davantage malté.
Apparence
Dorée
Teneur en alcool
5.2 %
Densité finale (FD)
3.1 °P
Année de brassage
2022
Houblon
Magnum, Saphir
Malt
Munich, Pilsner
Saveurs
Céréale, Houblon frais
Format
Cannette 473 ml
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Microbrasserie Nouvelle France

Fondée par Marc et Martine Lessard en 1998 à la suite d’un voyage en Belgique, la Microbrasserie a pour but d’offrir des bières de spécialité afin de faire connaître au monde de nouvelles variétés. Elle se démarque par sa bière La Messagère, la toute première en Amérique du Nord, créée pour satisfaire les intolérants et sensibles au gluten, qui fait de la Microbrasserie les pionniers de la bière sans gluten. La Microbrasserie, innovatrice, remplace le malt d’orge par le malt de millet, le riz et le sarrasin. En 2004, nous lançons le projet malterie Nouvelle-France nous permettant de produire notre propre malt. De cette façon, nous contrôlons toute la transformation des grains pour assurer une qualité supérieure de nos produits.

Bières de Microbrasserie Nouvelle France