IIPA
Double / Impériale India Pale Ale de couleur orangée, coiffée d’une mousse persistante aux arômes de fruits tropicaux. Agréable en bouche, elle se caractérise d’une rondeur moyenne et d’une saveur légèrement maltée, auxquelles s’harmonise une finale douce empreinte d’amertume.
Ce style de bière tire son inspiration de la Côte Ouest américaine, plus précisément de la Californie d’où elle est originaire depuis le milieu des années 1990. Elle est bouillie pendant 120 minutes avec plusieurs ajouts de houblons à différents intervalles, en plus d’être houblonnée à cru pendant la fermentation pour donner de puissants arômes.
Recommandation : Cette bière est houblonnée à cru. Pour préserver sa fraîcheur, entreposez entre 0°C et 5°C à l’abri de la lumière.
Apparence
Orange
Teneur en alcool
8.2 %
Température de service
10-12 °C
IBU
120
Arômes
Fruits tropicaux
Format
Bouteille 341 ml
On parle de moi
Frampton Brasse
Frampton Brasse se veut une entreprise familiale née d'un intérêt commun : la passion pour la bière et la volonté de développer un site touristique sur notre terre à Frampton.
L’amalgame de nos passions communes nous a donné l’idée de cultiver les céréales, de développer nos recettes et de créer nos propres produits brassicoles. Après une première récolte à l’automne 2010, nous avions notre matière première pour entreprendre notre production et offrir nos produits sur le marché.
Le lancement officiel a eu lieu le 15 août 2011. Depuis, nous avons effectué un agrandissement de nos locaux et avons ajouté des fermenteurs ce qui nous permet une plus grande production. Aujourd’hui, en 2018 nous avons 13 produits offerts sur le marché. . À la ferme, nous offrons l’opportunité aux gens de venir découvrir comment nous faisons la bière par l’animation de visites agro touristiques pour des petits groupes le premier samedi du mois sur réservation. Toutes les étapes de fabrication en passant par le brassage, la fermentation, la filtration, la mise en bouteille, l’étiquetage et l’emballage sont expliqués, s’ensuit d’une dégustation de tous nos produits à notre boutique-salon.
