Futaie

Assemblage de bières issues du chai : fermentation mixte 50 % élevée 4 mois en fûts de Chardonnay, 25 % sur pêches élevée en fûts, 25 % saison sure élevée 10 mois en fûts de Pinot Noir.
Édition
Brassin Sauvage
Teneur en alcool
6.5 %
Année de brassage
2019
Format
Bouteille 500 ml
On parle de moi

La Barberie

La Barberie est fondée alors que l’industrie microbrassicole québécoise en est à ses premiers pas. Toutes les étapes du processus de production sont alors effectuées à la main, y compris l’embouteillage, qui s’effectue dès 2002. La coopérative prend rapidement de l’ampleur. Les profits réinvestis dans les installations et l’équipement ainsi que dans la spécialisation de l’équipe ne tardent pas à porter fruit. Aujourd’hui, La Barberie emploie près d’une trentaine de travailleurs dans le quartier et produit annuellement plus de 2700 hectolitres. Située à l’extrémité est de Saint-Roch, La Barberie s’érige en phare dans ce quartier populaire dont elle soutient la revitalisation et le développement économique et social, en plus d’être fortement impliquée dans le mouvement coopératif et le développement du savoir-faire microbrassicole au Québec.

Bières de La Barberie