Don de Dieu

Le Don de Dieu était le nom du navire à bord duquel Samuel de Champlain, investi de l’autorité du roi de France, eut pour mission « de parachever de descouvrir ce grand pais fascheux d’Amérique ». Cette exploration aboutira à la fondation de Québec en 1608. Inspirée par cette grande aventure, Unibroue fit de la Don de Dieu une bière de blé forte et refermentée en bouteille proche du style triple, de la famille des bières d’abbaye. Douce et ronde, elle révèle des saveurs de fruits et de houblon à peine perceptibles.
Apparence
Blonde
Teneur en alcool
9 %
Température de service
6-10 °C
SRM
5
IBU
10.5
Vieillisement
1-3 ans
Arômes
Banane, Épice, Houblon
Saveurs
Cire d'abeille, Florale, Gâteau aux fruits, Miel, Vanille
Accord mets
Chou-fleur gratiné, Croque-monsieur, Fromage de chèvre aux herbes, Fromage fermier, Macaroni au fromage, Salade césar, Salade d'épinards, Viande blanche
Format
Bouteille 341 ml
Bouteille 750 ml
Fût
Fermentation
Haute
Mousse
Blanche, crémeuse
Bulles
Fines
Effervescence
Soutenue
Étalement
Moyen
Densité
Moyenne

Unibroue

Unibroue brasse des bières artisanales de dégustation qui se distinguent tant par leur goût particulier que par leurs méthodes de brassage ancestrales. Les bières Unibroue sont issues d’une méthode de brassage s’inspirant des grandes traditions brassicoles belges et européennes établies au cours des deux derniers siècles par les moines trappistes. Nos bières conservent ainsi toutes leurs protéines et une partie de leurs levures, ce qui les transforme en véritables produits de dégustation. Dès ses débuts, la brasserie Unibroue se démarque par la qualité de ses produits et son image de marque inspirée de l’identité culturelle québécoise. Elle laisse sa marque dans l’histoire en devenant la première brasserie en Amérique du Nord à utiliser une méthode de brassage s’inspirant des grandes traditions brassicoles belges et européennes établies au cours des deux derniers siècles par les moines trappistes. Au fil des années et tout en restant fidèle à ses origines, la petite entreprise a gravi les échelons pour se hisser parmi les brasseries les plus réputées au pays et à travers le monde. Découvrez un parcours parsemé de légendes et de récits fabuleux! Santé!

Bières de Unibroue