Description
Inspirée des bières rousses du Royaume Uni, la Chevalier Cuivré met de l’avant un amalgame de saveurs et d’arômes de caramel et de sucre d’orge. Une légère touche épicée de houblons anglais agrémente le tout pour offrir un produit d’une très grande «buvabilité». Elle se révèle exceptionnelle avec des légumes rôtis, un bon mijoté ou encore en dessert de poires pochées.
Tirant son nom de ses grandes écailles cuivrées, le Chevalier Cuivré est un poisson unique au Québec ayant comme seul lieu de reproduction la Rivière Richelieu. Malheureusement, il est aujourd’hui reconnu comme une espèce menacée.
