Afin de célébrer le 150e anniversaire de la confédération, vous vous proposons une bière historique qui se veut une interprétation libertine des porters de Londres. Rendons donc hommage aux Cageux, nos brasseurs impétueux du XIXe siècle! Tout se joue sur le malt: ses arômes corpulents de fumée, sertis d’un chocolat-caramel lascif, laissent poindre un agréable fumet de café frais. C’est ce café, de la maison de torréfaction La Brûlerie, qui saisit le palais. La fumée et une pointe d’alcool s’enchevêtrent dans une belle rondeur qui coule sur la langue comme la drave sur l’Outaouais.