Aza-Rill-Aho

IPA de style New-England, brassée avec des houblons Azacca, Amarillo et Idaho 7. L’idée était de brasser une NEIPA contemporaine, avec un petit clin d’œil aux IPA du passé. Tous les houblons utilisés apportent d’énormes notes fruitées à la bière, tout en soulevant une subtile saveur de pin et de conifère en arrière-plan.
Teneur en alcool
4 %
Houblon
Amarillo, Azacca, Idaho 7
Saveurs
Conifère, Pin
Format
Cannette 473 ml

Microbrasserie Le Castor

En général, les gens se rappellent de la première fois qu’ils ont goûté une bière artisanale ou une bière de microbrasserie. Il s’agit d’une petite épiphanie et les gens réagissent avec des commentaires comme «Ah ouais… Je ne savais pas que la bière pouvait avoir ce goût!» Notre conversion à «l’église de la bonne bière» s’est passée dans le petit hameau de Glenisla en Écosse. En ce temps-là, nous (les fondateurs de la brasserie) vivions en Écosse afin de compléter nos apprentissages en construction à charpenterie traditionnelle. Mais cela a mené à une découverte plus approfondie de la bière, car chaque jeudi nous allions prendre une pinte au pub local avec nos collègues. Ils servaient la bière à la température de la cave (ambiante), avec une pompe à main. Et elle était FORMIDABLE! Cette bière avait un goût malté, une odeur fruitée et un niveau d’alcool entre 3,5 à 4 %. En fait, nous venions de découvrir l’ale conditionnée en tonneau, connue au Royaume-Uni comme étant «la vraie ale».

Bières de Microbrasserie Le Castor