Une blonde houblonnée à froid pour l’histoire fraîche et désaltérante d’Anne Baillargeon qui, à neuf ans, fut enlevée par les Iroquois. Sauvée neuf ans plus tard par l’ange de Marie de Saint-Joseph, elle aurait pourtant préféré y rester. Toute qu’une blonde! Cette bière est composé de malt de type pilsner. Le maltage des grains réalisé à basse température confère à cette bière une brillante robe dorée. Un mélange de houblons américains lui procure un caractère vif et rafraîchissant.