Description
Alliage #19 est un assemblage de bières affinées en barriques de chêne avec ajout de fruit de la passion et de cerise. Les différentes bières de cet assemblage sont issues des chais du Prospecteur et de la Microbrasserie À la Fût (Saint-Tite). Plus précisément, cette bière est un assemblage de 50% de saison fermière (2020), de 22% de Sèche tes Pelures (Saison à l’orange 2018), de 16% de Berliner Weisse (2020) et de 12% de Rouge de Mékinac (microbrasserie À la Fût de St-Tite). Une fermentation mixte en fût de chêne et l’addition de fruits rend cette bière acidulée, fruitée, délicatement boisée et offre une touche distinguée de Brettanomyces.
