Description

Brassée en collaboration avec notre ami Simon « Babou » Bastarache en l’honneur de son 40e anniversaire, cette bière rustique a été affinée 6 mois en barriques de Côtes-du-Rhône sur marc de raisin du vignoble Domaine DesDuc (Témiscamingue). Ce nectar se démarque par son goût vineux, sa couleur rosée et ses arômes rustiques générés par l’ajout de 7 souches de Brettanomyces. Bonne fête à Simon, LE plus grand fan du Prospecteur, LE meilleur laveur de ligne de fût et LE meilleur goûteur!