Nous sommes une brasserie rurale implantée dans le Haut-St-François, un pays de collines, de forêt, de champs et de jolies villages, peuplés par des gens inspirants. Qu’est-ce qu’une brasserie rurale? Pour nous, il s’agit d’une brasserie, non pas bâtie sur une terre agricole comme le serait un ferme brassicole, mais plutôt, en milieu rural, ancrée dans sa communauté et alimentée par son histoire, ses producteurs et les paysages de sa région. Nous sentons un devoir de mise en valeur de ce terroir encore méconnu.