William Baie

Étonnant ou pas; cette bière est faite avec des huîtres! Vous n’en trouverez pas au fond de la bouteille, cependant vous obtiendrez au goût une touche minérale issue de la coquille et des saveurs iodées et salines provenant de ce mollusque bivalve. Le tout s’accorde en délicatesse avec les multiples arômes des grains torréfiés du stout. Le nom est un clin d’oeil à la marque d’huîtres William B utilisées dans ce brassin. *Huîtres de chez William B (Carleton-sur-Mer). †Algue « bacon de mer » de chez Océan de Saveurs (Gaspé).

Apparence
Noire
Teneur en alcool
5.2 %
Température de service
8-12 °C
Année de brassage
2020
Vieillisement
1 ans
Malt
Avoine, Orge
Arômes
Cerise noire, Chocolat noir, iodé
Saveurs
Cacao, Fruité, Fumée, Salin
Ingrédients
Algue, Eau de mer, Huitre
Format
Bouteille 500 ml

Microbrasserie Le Naufrageur

La mission de la Microbrasserie Le Naufrageur est de créer, produire et offrir une diversité de bières uniques et créatives de grande qualité tout en valorisant les produits du terroir québéco-gaspésien.

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