Description
Les 888 jours de maturation en barriques de gros vin rouge californien ont permis au levures sauvages et à leurs confrères bactériens d’exprimer toute leur puissance individuelle dans une harmonie mutuelle des plus enivrantes. Bière brune aux reflets rougeâtres offrent une abondance d’arômes fruités alliant cerise et raisin. En bouche, l’effet duveteux est remarquable et porte harmonieusement les saveurs de fruits, de caramel doux, de bois, le tout sur une note très rafraîchissante et rappelant le style Rouge des Flandres.
