Vache Folle Imperial Milk Stout
Stout brassée à partir de malt 2 rang canadien, malt caramel anglais, malt noir anglais, sucre et houblonné "généreusement" et uniquement au Nothern Brewer anglais. Un peu de lactose est dosé dans la bière au moment du soutirage pour la rendre un peu plus ronde. Elle présente des arômes torréfiés intenses, de réglisse, de chocolat mi-amer ... Bref, une beau stout, costaud et équilibré à la fois. Une bière de dégustation!
Teneur en alcool
9 %
Température de service
8-14 °C
IBU
27
Densité initiale (OD)
20 °P
Houblon
Northern Brewer
Malt
2-rangs, Caramel, Noir
Arômes
Chocolat mi-amer, Réglisse, Torréfaction
Format
Bouteille 500 ml
On parle de moi
Microbrasserie Charlevoix
C'est au coeur de Baie-Saint-Paul, que sont brassées les bières d'inspiration belge "Dominus Vobiscum" Blanche, Ambrée, Double et Triple, ainsi que les bières "Vache Folle" ESB et Milk Stout.
Depuis maintenant 1998, les brasseurs charlevoisiens, ne cessent de laisser libre cours à leur imagination afin de satisfaire les amateurs les plus exigeants de bières spéciales. Depuis janvier 2009, les opérations ont été transférées dans de nouvelles installations plus modernes et plus efficaces permettant d’augmenter la capacité de production afin de mieux répondre à la demande.
Les produits de la MicroBrasserie sont disponibles dans les meilleurs restaurants, auberges et épiceries de la région de Charlevoix, ainsi que dans certains points de vente à travers le Québec.
