Tarte au citron

Est-ce une bière? Est-ce une tarte? Est-ce une idée folle? En réalité, c'est un peu tout ça. Arômes dominants de citron, céréales aux notes de biscuit Graham, acidité mordante et douceur meringué du lactose. Bonne à croquer!
Teneur en alcool
5 %
Année de brassage
2021
Houblon
Amarillo, Citra
Malt
Avoine, Blé, Orge
Arômes
Biscuit Graham, Citron
Ingrédients
Citron, Coriandre, Lactose, Vanille
Format
Cannette 473 ml

La Barberie

La Barberie est fondée alors que l’industrie microbrassicole québécoise en est à ses premiers pas. Toutes les étapes du processus de production sont alors effectuées à la main, y compris l’embouteillage, qui s’effectue dès 2002. La coopérative prend rapidement de l’ampleur. Les profits réinvestis dans les installations et l’équipement ainsi que dans la spécialisation de l’équipe ne tardent pas à porter fruit. Aujourd’hui, La Barberie emploie près d’une trentaine de travailleurs dans le quartier et produit annuellement plus de 2700 hectolitres. Située à l’extrémité est de Saint-Roch, La Barberie s’érige en phare dans ce quartier populaire dont elle soutient la revitalisation et le développement économique et social, en plus d’être fortement impliquée dans le mouvement coopératif et le développement du savoir-faire microbrassicole au Québec.

Bières de La Barberie