Description
Le goût suret dominant de la Solstice d’Été Cerise est obtenu naturellement en laissant surir le moût non bouilli durant quelques jours. Le tout est complété par l’ajout durant la fermentation d’une quantité phénoménale de fruits entières. Il en résulte une bière très rafraîchissante dans laquelle l’acidité et le fruit dominent sans partage.
