Plum Grove est une bière sure, vive et voilée. Acidulée et légèrement funky, cette bière est fermentée avec notre souche de levure maisons et de lactobacilles, et finie sur des prunes jaunes du Niagara provenant des vergers de nos voisins, les fermes Greenlane. Avec des arômes de prune fraîche et d'agrumes, Plum Grove possède une acidité vive et un caractère subtilement terreux.