Description
La Pierrette est loin d’être une bière de matante! Il s’agit plutôt d’une bière surette et sauvage ayant séjourné 1 an et demi en barils de vin. Elle comprend une proportion importante de seigle la rendant soyeuse et agréable à boire malgré son acidité tranchante. Des arômes complexes de fruits mûrs et de cuir provenant de la symbiose entre les différent micro-organismes utilisés durant la fermentation vient couronner le tout en beauté.
